霸王流水席第一章—天母健康煮

尾牙身邊同事都一萬、兩萬的被抽中，這週不來個霸王餐流水席時在對不起沒抽到獎的人啊~，就在年終把整年想吃還沒嚐過的餐廳都列出，讓他們認領好了。
我也算是個天母在地人，可是只去過天母健康煮一次，聽說店面改裝之後更有氣氛，假日吃到飽含稅六百塊現大洋也還好(再次感謝金主…)，於是約了一票人週末去，以前就聽過劉爾金開的這家，標榜養身湯頭、生機頂級食材，這樣就算吃到飽也不會有很強烈的罪惡感吧!

看在前菜就端上鮮嫩生蠔的份上，以前不敢吃生蠔的阿炮說要獻出個人”吞生蠔處男秀”，看他皺著眉頭思考怎麼一口氣吞進肚裡，旁邊的菜頭早就猛吞了三顆，說是為了可愛的老婆大人。很日式的柚香蓮藕，酸甜爽脆，開胃正好。這邊吃到飽的食材的確比一般兩三百的不同，吃膩了蝦餃、魚餃、豬血糕，來這邊必嚐鮮魚肉捲、冰魚、干貝、玫瑰豬肉卷，其中裹著豬肉片的玫瑰花瓣，在熱鍋中七上八下來回的涮幾回，送入口中傳來淡淡的玫瑰香，是最優雅的吃法。服務生還強調煮蝦子也有撇步， 將蝦倒栽蔥浸入鍋湯裡，待蝦頭與蝦身呈45度角，即是最佳享用時機。

塔香、毛豆、碳烤飯糰三種丸子，沒在別家火鍋店裡見過這種口味，個人推薦塔香小丸子；喜歡芋頭的人還可以嚐嚐”紫色甜心”，兩顆心型芋頭丸子串在一起，很可愛ㄋㄟ!每餐沒肉不行的人，也可以點月見牛肉、雞肉片，涮過的肉質的確嫩，羊肉雖然沒有騷味，肉質卻略顯乾澀。

火鍋加王子麵、科學麵哪有什麼，這裡提供荷蘭薯麵、紅麴甲殼素麵可是新奇的很。荷蘭薯麵建議煮久一點，直到麵條全部透明，口感非常Q又彈牙；紅麴甲殼素麵，光是聽成分就覺得應該給他撈個一碗來吃，養身又健康。

吃到尾聲，飽到攤在桌前撐著大肚腩，紛紛開始達謝金主(等待金主自動買單)的同時，最令人期待的甜點才正式登場：日式麻糬和黑糖花生粉!!!上回來健康煮就對這道完美句點讚嘆不已，一顆麻糬用湯匙盛著大小剛好，把湯匙掛在鍋裡慢煮，直到麻糬變軟再丟到黑糖花生粉裡攪和一番，口中化成綿密的軟糖，不多不少一口剛好。霸王餐流水席的第一章還不賴，下回預告草莓季點心。

健康煮天母店
台北市忠誠路二段162號
02-2877-1988